Bebidas
Copetín (snacks)
Caldos, sopas y comidas preparadas
Golosinas, chocolates y confituras
Industrias cárnicas
Productos grasos y aceites comestibles
Productos lácteos
Productos horneados y de panadería
Preparados en polvo
Cuidado bucal y medicinales
Alimentación animal
Productos de Tabaco
Saborizantes Novarom
para bebidas
El consumidor desea mucho más que aplacar su sed al ingerir una bebida: Busca sensaciones placenteras, estímulos, contacto con la naturaleza, percepciones impactantes y sutiles que satisfagan sus deseos, muchas veces busca también identificarse con un estilo de vida.
En Novarom tenemos en cuenta todos esos aspectos investigando continuamente las tendencias del mercado y el comportamiento de los consumidores para estar siempre un paso adelante creando los sabores del futuro, nos involucramos con nuestros clientes para suministrar los sabores y desarrollar las bebidas que cada público prefiere en áreas como:
Bebidas sin alcohol, carbonatadas, jugos naturales, aguas saborizadas.- Productos isotónicos para deportistas, bebidas energizantes, productos que cubren necesidades nutricionales específicas.
- Saborización de infusiones como café y te.
- Bebidas lácteas, saborizadas, chocolatadas y frutales.
- Emulsiones, extractos solubles, enturbiantes neutros son las principales formas de los productos para esta aplicación.
- Extractos naturales para amargos, fernet y vermouth.
- Sabores naturales para vinos.
- Sabores frutales para bebidas de bajo contenido de alcohol y bases para bebidas lácteas alcohólicas.
- Sabores cítricos: naranja, limón, pomelo, lima limón; cola, manzana y otros frutales, exóticos, tropicales y combinaciones son los más buscados.
- Tonificadores y mejoradores para bebidas alcohólicas destiladas,
Saborizantes Novarom para productos para copetín
Los productos para copetín, también llamados entremeses, tentempié, botanas o snacks, son conocidos como “la cuarta comida”, y su volumen de ventas aumenta continuamente a nivel mundial. El crecimiento explosivo de este producto se relaciona con la innovación: nuevos sabores, nuevos materiales y nuevas presentaciones que responden a las cambiantes preferencias de los consumidores.
En Novarom asistimos a nuestros clientes con información sobre tendencias y productos adecuados para cada tipo de proceso.
Para productos obtenidos por extrusión de harinas, ofrecemos:
Sabores queso naturales de diferentes variedades en forma de polvo, diversos sabores salados, también en polvo como cebolla, jamón, pizza y provenzal combinados con vegetales deshidratados y exaltadores de sabor y saborizantes líquidos, solubles en aceite que se usan para reforzar y complementar el aroma.
Productos Fritos.
Se usan sabores en polvo, combinados con colorantes naturales y en algunos casos adicionados de vegetales deshidratados para otorgar presencia.
Los más usados son:
Para papas: cebolla y crema ácida (Sour cream & onion), barbacoa, provenzal, pizza y ketchup.
Para palitos y extrudados expandibles queso, jamón, y panceta.
Snacks Horneados.
Se utilizan productos similares a los fritos, que pueden combinarse con sabores líquidos resistentes a altas temperaturas que se aplican en la masa, previo al horneado.
Saborizantes Novarom para caldos, sopas y comidas preparadas
La evolución de los alimentos preparados tiene un camino claro: no solamente su comodidad y practicidad sino cumplir el desafío de ofrecer un sabor comparable a productos caseros o gourmet, y para eso trabajamos en Novarom.
Sutiles y específicos sabores pollo, carne y productos del mar, vegetales de características frescas y naturales y en general todos los sabores que pueden resaltar la calidad de alimentos como caldos y sopas, salsas, rellenos para pastas, comidas preparadas y Aderezos [salad dressings] entre otros.
Saborizantes Novarom para golosinas, chocolates y confituras
El sabor de las golosinas es su razón de ser, ofrecemos los saborizantes para diferenciar estos productos y permitir ofrecer productos de elite para satisfacer a los usuarios de todas las edades
Los recomendamos para:
- Chocolates.
- Rellenos grasos o frutales, fondants.
- Baños de repostería.
- Caramelos duros y blandos, toffees.
- Caramelos de gelatina o gomas.
- Goma de mascar, chicle globo.
- Jaleas, mermeladas, jarabes.
Saborizantes Novarom para industrias cárnicas
La promesa de satisfacción de un chacinado viene con el aroma, y su confirmación con el sabor, y ambos se logran con nuestros saborizantes.
Jamonería, chacinados embutidos y no embutidos, frescos y cocidos, hamburguesas y elaboraciones de pollo y pescado y en general todo tipo de cecinas dependen del sabor para atraer al consumidor y ganarse el merecido nombre de “delicatesen” que reciben en algunos sitios.
Con ese fin, ofrecemos para estas industrias: Oleorresinas, combinaciones de oleorresinas, aromas de reacción, precursores, humos exaltadores y composiciones, complementando y realzando los sabores y aromas propios de los productos. Permitiendo homogeneizar las características sápido-aromáticas de productos elaborados con materia prima de diferentes orígenes o características.
Ofrecemos, además, experto asesoramiento sobre formulaciones de productos, análisis de costos de formulaciones en uso y optimización de los mismos, optimización de lay-outs e implementación de control de procesos
Saborizantes Novarom para productos grasos y aceites comestibles
Sabores naturales persistentes y agradables que permiten que el usuario registre en su memoria y recuerde un producto como excelente, para estos rubros los valores están en la tecnología y en la innovación.
Sabores para margarinas, grasas vegetales y animales, aceites comestibles y los alimentos que con ellos se elaboran.
Saborizantes Novarom para productos lácteos
Consumir un yoghurt, un milk shake, una leche cultivada, un helado o un postre lácteo es un placer, los sabores de estos productos deben acompañar a los de las bases para potenciarlo aún más.
Sabores definidos, reales, naturales, impactantes e intensos mejoran la percepción del producto y llaman a seguir consumiéndolo. Con ese fin trabajamos en Novarom con nuestros clientes.
Pero ahí no termina nuestro trabajo, los procesos de tratamiento térmico, la evolución de los productos cultivados por la acción biológica de los cultivos y el frío hacen que el saborizante requiera una estabilidad especial, tecnología aplicada en el sabor para que resista y compense estos procesos, eso se logra mediante tecnología de base en su diseño y es el cimiento para que la parte perceptible mantenga su estabilidad y su carácter deseable.
- Yoghurt y leches cultivadas.
- Helados, de agua o crema, helados soft y postres.
- Sabores para preparados o bases para heladerías.
- Postres.
- Manteca.
Los sabores para quesos fundidos, de rallar y para untar usados para resaltar o modificar sus características son otros de los grandes productos de Novarom.
Saborizantes Novarom para productos horneados y de panadería
Sabores estables a los procesos de horneado, con impacto temprano, rápido desarrollo y agradables sensaciones bucales que redondean el carácter.
Se aplican en:
- Galletitas dulces y saladas
- Bizcochuelos
- Budines
- Pan dulce
- Productos con levadura o leudantes artificiales
- Coberturas
- Jaleas
- Rellenos
Saborizantes Novarom para preparados en polvo
Postres de gelatina, helados, postres lácteos, flanes y bebidas para preparar con agua o leche son algunos de los productos que cada vez se hacen más populares por su facilidad de preparación, transporte y almacenado y por ser un medio económico que brinda placer en pocos minutos.
Novedades, combinaciones, sabores naturales son necesarios para mejorar la calidad de estos productos y mantener la atención y preferencia de los consumidores.
Novarom ofrece para estos productos sabores en polvo, encapsulados, de alta estabilidad y rápida disolución que conservan las notas volátiles y transmiten reales sensaciones naturales.
Saborizantes Novarom para productos de cuidado bucal y medicinales
El agradable sabor de la sonrisa y la sensación de higiene se logran utilizando productos de cuidado bucal de calidad y con sabor intenso y persistente.
Nuestros saboristas proveen a los fabricantes de productos de higiene bucal tales como pastillas, dentífricos, enjuagues e hilo dental tanto sabores tradicionales como ser combinaciones de menta, menta fresca, eucaliptus y frutales, y de modernas creaciones a medida para productos innovadores.
Los productos medicinales, por su parte, requieren sabores intensos capaces de tornar agradables los gustos característicos de ciertas drogas.
Trabajamos con nuestros clientes con cada producto y con cada base para lograr el mejor resultado.
Saborizantes Novarom para alimentación animal
Los saborizantes optimizan la ingesta del animal mediante estímulos olfativos y gustativos.
Ya sea para engorde de grandes animales como para destete temprano de las crías, los saborizantes son parte, al aumentar la ingesta, de una ecuación económica que beneficia al productor.
Por otra parte, en el hogar, los saborizantes inducen a las mascotas a comer los alimentos que más beneficios nutricionales les producen, además de transmitirles el placer de disfrutar un alimento atractivo.
En Novarom trabajamos constantemente para desarrollar saborizantes que resulten preferidos para cada tipo de animal.
Saborizantes Novarom para productos de tabaco
Productos para cigarrillos, cigarros y tabaco para pipas:
Composiciones frutales, extractos vegetales y concentrados frutales. "Casings" o salsas para tabaco, toppings y aditivos mejoradores de quemado.
Sabores para cigarrillos de baja nicotina.
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